‘Snel schakelen en kijken wat wél kan’
Provincie Overijssel
Al voor de eerste lockdown hadden de eigenaren van restaurant het Weeshuys een noodplan klaarliggen. Toen het zover was, zetten ze in no-time hun eigen bezorgdienst op en een paar weken later toverden ze een parkeerplaats om tot een sfeervol terras. ‘We denk altijd: wat kan wél? Dat is onze redding geweest.’ Toch verliep niet alles zonder slag of stoot.
Ik sprak erover met eigenaar Peggy Damen voor de nieuwste Jij & Overijssel, het magazine voor inwoners van Overijssel.
Klik op onderstaande afbeelding om het artikel te lezen. Foto’s zijn van Bullet-ray.
